河南美乐葡萄酒招商

    葡萄酒按香气来源分类可分为以下几类：一类香气：来自于葡萄浆果生长过程中所产生的香气物质，也称品种香。尽管大多数酿酒葡萄品种总体上的组成成分是十分相似的，但是它们之间香气成分和风味的差别却是十分明显的。这些差别大部分是由于不同葡萄浆果组成成分之间比例的相对微小变化。一类香气主要包括萜烯类物质、醇类物质、羰基类物质等化学物质，其中萜烯类物质被研究。研究表明萜烯类物质在酿酒葡萄中大量存在，其中结合态的萜烯类物质主要以糖苷形式存在。这类物质在葡萄酒酿制的发酵和陈酿过程中会逐渐转变成具有香气的物质。根据不同酿酒葡萄成熟时含有的香气成分的种类来区分，酿酒葡萄可分为三个品种:玫瑰香型、非玫瑰香型和非芳香型。玫瑰香型酿酒葡萄的萜烯类化合物主要包含二十多种单萜物质，从中发现了3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇这一特有的香气物质。而非玫瑰香芳香型的葡萄品种所含萜烯类物质的种类虽也很多，但含量很少。 葡萄酒是法国文化的精髓，也是世界非常受欢迎的酒类之一。河南美乐葡萄酒招商

原歌 川-赤霞珠干红葡萄酒，灵感取自宁夏平原——宁夏川，它是古老黄河文明与文化的发祥地之一，黄河两岸土壤肥沃，物产丰富，素有“塞上江南”美誉。宁夏种植酿酒葡萄历史已有上百年。粒选酒庄14年树龄赤霞珠葡萄，经法国橡木桶陈酿14个月，酒体呈深宝石红色，亮泽迷人。展现出黑色水果、李子、陈皮及橡木烘烤的香气，单宁细腻柔和，香气层次丰富，入口圆润饱满，回味悠长。曾荣获德国柏林、贺兰山东麓及AWSA中国葡萄酒大赏等多项国际葡萄酒大赛金奖。四川甜红葡萄酒价格宁夏种植酿酒葡萄历史已有上百年。

原歌 田-赤霞珠美乐葡萄酒混酿，灵感取自人类生存之源——田地。人类与自然羁绊非常深的地方，莫过于田园土地，天气、土壤共同影响着作物的收成、人类的生存。自然风土与人类辛勤劳作的汇聚，让原歌酒庄的土地里结出果实，这正是我们追求的“天地人合一”思想。采用70%赤霞珠和30%美乐，酒体呈紫红色调，清澈透亮。有丰富的红色水果⾹味，黑樱桃、李子及青椒香味，清新怡人。单宁丝滑，果香浓郁，口感柔顺，平衡协调。荣获BRWSC一带YI路葡萄酒大赛金奖。

    喝葡萄酒禁忌：一边吃火锅一边大肆喝：酒冬季北方非常高冷，不少人喜欢边吃火锅边喝酒，来低御寒冷、暖和身体，殊不知，如果猛吃火锅再肆意饮酒，很容易加重胃肠道的负担，刺激肠胃系统，导致胃溃疡等疾病的突发。尤其是一些工作强度高、压力大的上班族，长期熬夜、饮食不规律本就容易伤胃，如果再贪食火锅与酒这些口味重的，那就会有相当大的几率被胃肠道疾病缠上。葡萄酒它虽然没有白酒的酒精度高，但它里面也含有一定量的酒精度数，经常喝些是没有什么事，但如果把它搭配火锅，而且一边吃着辣乎乎的火锅一边大肆饮酒，也会刺激到肠道，导致肠道的不舒适，或引起肠道疾病。尤其是在天气寒冷的时候，很多人都喜欢吃火锅，在配上几瓶白酒或啤酒，即便不是白酒、啤酒，就拿葡萄酒来跟辣乎乎的火锅搭配着用，也是不可以过于贪杯的。 葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。

    葡萄酒按照活性气味分类：对葡萄酒香气成分的分类采用Spurrier方法，将香气主要分为以下8种类型：（1）动物气味：麝香味及老酒的脂肪味和肉味等。（2）香脂气味：主要是各种树脂的气味。（3）烧焦气味：各种焦和烟熏等气味，还有由于葡萄酒陈酿所发生的丹宁的变化或橡木桶中的物质溶解于酒中所形成的香气。（4）化学气味：葡萄酒中较为常见的硫味、醋味、氧化味等不良气味，这些气味均会不同程度地降低葡萄酒的品质。（5）香料气味：主要有月桂、胡椒、甘草和薄荷等气味，香料气味多见于陈酿时间较久的葡萄酒中。（6）花香：所有花香，多见的有山楂、玫瑰、茉莉、莺尾、天竺葵、锻树及葡萄花等花香。（7）果香：所有果香，普遍的是覆盆子、樱桃、石榴、醋栗、杏、梨、香蕉、核桃和无花果等果香。（8）植物与矿物气味：主要包括青草、落叶、块根、湿禾秆及泥土等气味。后三种香气物质在新葡萄酒中比较常见。 原歌酒庄长期与法国及国内种植、酿酒师团队进行技术合作与交流，产品多次获得各项国际葡萄酒大赛金银奖。银川桃红葡萄酒价格

原歌酒庄起初引进的赤霞珠葡萄树龄已经15年，酿酒葡萄树龄全部超过10年。河南美乐葡萄酒招商

酒曲的获取和保留：水果酒酿制过程中，为了加快酒的发酵速度，酒曲是很重要的一环。在家庭酿造葡萄酒的时候，首次发酵后容器底部的白色沉淀，可以收集并保留，成为下次酿造葡萄酒的酒曲；该酒曲也可以用作酿造其他水果酒。桃红：桃红葡萄酒与红葡萄酒的主要区别在于紫葡萄皮和汁在一起浸泡的时间。当出现了令人满意的颜色（一般是12到36小时）之后，就像酿造白葡萄酒一样开始榨汁，个别的也取一部分酒发酵。在洛林（Lorraine）地区许多清澈的或较暗色泽的桃红葡萄酒都是用这种方法制成的。河南美乐葡萄酒招商