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红葡萄酒的成分相当复杂,它是经自然发酵酿造出来的果酒,它含有多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖分自然发酵而成的酒精,一般在10%~13%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种。红葡萄酒其它重要的成分,如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红葡萄酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。葡萄酒不仅是水和酒精的溶液,它有丰富的内涵:A.80%的水。这是生物学意义上的纯水,是由葡萄树直接从土壤中汲取的。B.~15%的乙醇,即主要的酒精。经由糖分发酵后所得,它略甜,而且给葡萄酒以芳醇的味道。C.酸。有些来自于葡萄,如酒石酸、苹果酸和柠檬酸;有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的,如乳酸和醋酸。这些主要的酸,在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。D.酚类化合物。每公升1~5g,它们主要是自然红色素以及单宁,这些物质决定红酒的颜色和结构。E.每公升~5g的糖分。不同类型的酒含糖分多少不同。F.芳香物质(每公升数百毫克),它们是挥发性的,种类很多。G.氨基酸、蛋白质和维生素(C、B1、B2、B12、PP),它们影响葡萄酒的营养价值。所以。 原歌酒庄地处宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区贺兰产区。银川红葡萄酒联系人
原歌人用工匠的精神酿美酒:酒庄拥有自己的葡萄园,葡萄全部来自自有葡萄园葡萄园;严格使用科学管理方式,生态有机、限产限量;酿酒灌装、橡木桶陈酿、地下酒窖瓶储全过程均在自己的庄园完成。葡萄苗:引进的进口赤霞珠和美乐葡萄树葡萄树龄:起初引进的赤霞珠葡萄树龄已经15年,酿酒葡萄树龄全部超过10年。让每一瓶葡萄酒里,都带着原始的自然:1、葡萄粒选----好葡萄保证好品质:(1)葡萄采摘后,人工进行初选串选,将干果、红果、葡萄叶等筛检出来;(2)经进口除梗机进行除梗,将葡萄与果梗进行分离,形成一粒一粒葡萄;(3)再进行人工精选粒选,进一步剔除红果、葡萄梗等,保证葡萄酒的品质。江西葡萄酒价格若想将葡萄酒(木塞瓶装)长期储存,尽量做到平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震。
原歌 山-赤霞珠干红葡萄酒,灵感取自宁夏地理与文化标志——贺兰山。作为贺兰山东麓产区赖以生存的保护神,贺兰山阻挡了西伯利亚寒流与腾格里沙漠东进的脚步,为葡萄的生长提供了非常好的的庇护,同时抬高了产区海拔和日照时长。本款酒精选14年树龄赤霞珠为原料,经24个月橡木桶陈酿。酒体闪烁着宝石般的光泽,色泽迷人。有黑莓、黑加仑的香味,伴随着咖啡、香草和烟熏般的芳香,平衡而复杂,入口柔滑,香气浓郁深邃,单宁丝滑,愉悦悠长。曾荣获三届亚洲葡萄酒大赛金奖,两届布鲁塞尔国际葡萄酒大赛银奖。
葡萄酒按酒精含量可分为以下几类:1.软饮料葡萄酒(或无泡酒):分红、白二色。这类酒被称为桌酒(TABLE WINE),酒精含量为14度以下。2.起泡葡萄酒(SPARKING):产地有香槟(CHAMPAGNE)、布根地/勃艮第(BURGUNDY)、英塞儿(MOSELLE)、美国等,酒精含量不超过14度。3.加强葡萄酒/加度葡萄酒(FORTIFIED):种类有些厘/雪莉(SHERRY)、钵堤/波特(PORT)、马得拉(MADEIRA)、马沙拉(MARSALA)、马拉加(MALAGA)等,酒精含量14~24度。4.加香料葡萄酒(AROMATIZED):有意大利和法国产的红、白威末酒(VERMOUTH),以及有奎宁味的葡萄酒等,酒精含量15.5~20度。葡萄酒是法国文化的精髓,也是世界非常受欢迎的酒类之一。
原歌 川-赤霞珠干红葡萄酒,灵感取自宁夏平原——宁夏川,它是古老黄河文明与文化的发祥地之一,黄河两岸土壤肥沃,物产丰富,素有“塞上江南”美誉。宁夏种植酿酒葡萄历史已有上百年。粒选酒庄14年树龄赤霞珠葡萄,经法国橡木桶陈酿14个月,酒体呈深宝石红色,亮泽迷人。展现出黑色水果、李子、陈皮及橡木烘烤的香气,单宁细腻柔和,香气层次丰富,入口圆润饱满,回味悠长。曾荣获德国柏林、贺兰山东麓及AWSA中国葡萄酒大赏等多项国际葡萄酒大赛金奖。宁夏原歌酒庄是产区列级三级庄,国家AA级旅游景区。浙江桃红葡萄酒哪家好
葡萄酒可以搭配各种美食,如肉类、海鲜和沙拉等,增添美食的乐趣。银川红葡萄酒联系人
饮用葡萄酒具有以下保健作用:1、开胃健脾:由于葡萄酒是由纯葡萄汁发酵而成的,而葡萄汁本身的天然酸性物质全部溶解于葡萄酒中,它的酸度接近胃酸,因此,葡萄酒作为佐餐佳品,能帮助蛋白质的消化和吸收,非常有益于脾胃的健康。2、延缓衰老:葡萄酒,尤其是干红葡萄酒中的花色素苷和单宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能。经测试,红葡萄酒有提升人体内血液中的抗氧化能力作用,从喝下红葡萄酒,人的抗氧化活性就开始上升,90分钟后达到较高值,抗氧化活性平均上升15%。3、精神放松:葡萄酒不需消化就可被人体直接吸收,能直接对周围神经系统发生作用,也可对神经运动中枢起作用,给人以舒适、愉快的感觉。因此,对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人,饮用少量的葡萄酒既可平息焦虑的心情,又可避免服用有副作用的药物。 银川红葡萄酒联系人
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