浙江贺兰山东麓酒庄酒哪家好

    之前有一次被导购员天花乱坠的忽悠吸引，身为小白的我哪里顶得住所谓“扫码价1888元”、“老年份珍贵陈酿”、“和拉菲同产区”的葡萄酒。就在我蠢蠢欲动准备掏钱的时候，懂哥逛了一圈来到我身边，瞥了一眼就道出真相：“这只是一瓶在仓库压了好多年卖不出去的法国餐酒，你回家喝醋都比喝这个强”，然后一脸嫌弃的推着我离开，这一推起码帮我省了半个月的伙食费。而当准备过节送礼的时候，懂哥又摇身一变成为你的专属葡萄酒顾问。这不，中秋节就快到了，什么酒历史悠久身份傲然适合送长辈，什么酒性价比高柔顺易饮适合送老婆，他都能娓娓道来。03买酒选择困难症？不存在的！如果不是很了解葡萄酒的话，买酒的时候，一不小心就能成为选择困难症重度患者，在什么渠道买酒、哪里的酒比较有保障、什么场合应该搭配什么酒等等，单拎一个出来就足够让人头大......但是有个懂酒的朋友就不一样了，所有的这些，他有可能都了解的一清二楚！哪怕只只只需要提出需求，不管是过节送礼还是搬家贺喜，他都能帮着挑选一瓶合适、在你自身经济承受水平内较佳性价比的葡萄酒。有个懂酒的朋友，买酒再也不是一件难事了，不用对着玲琅满目的酒驾选择艰难，不会被网站花里胡哨的折扣优惠忽悠。在酒庄里，你可以感受到葡萄酒产业的蓬勃发展和无限潜力。浙江贺兰山东麓酒庄酒哪家好

    喝酒简单品酒难，很多人有这个“小纠结”。“好喝、挺好、不错”是不少人对一款红酒的终“极”评价，因为，没其他词儿了。其实品酒有品酒的体系，怎么轻松入门？九歌带你认识这7个品酒词，下次喝红酒，你也能谈笑风生。葡萄藤上七个娃：01单宁单宁就是喝红酒时感受到的“涩”。来自葡萄皮和葡萄籽，以及橡木桶。单宁分好坏，好的单宁口感细腻，丝绒般的顺滑，差的单宁口感粗糙，像退潮沙滩上的流沙。02酸度酸和涩，是红酒入口后给人直观的感受。葡萄酒里的酸，帮助红酒陈年，可使口腔生津，也能让人酸掉大牙。酸度较高时，口感清爽刺激，也需要甜度配合，比如：小甜水起泡酒、贵腐酒等。酸，在我们的饮食结构里，有非常重要的地位。茶米油盐酱醋，醋排第5。想一下你喜欢的酸味菜品有哪些？酸菜鱼、酸辣粉、酸汤肥牛、酸菜炒大肠、酸菜粉条、糖醋排骨、腊八蒜等。对酸，我们非常熟悉，衡量的标准，看口感平不平衡。03平衡不管是香气还是口感，一款酒好不好，看各种风味表现得是否平衡。香气太淡，没什么享受，香气太浓，瞬间封鼻，想一下超浓的古龙香水。合适的酸涩度，酒精度和香气也舒服，喝时不突兀，不尖锐，很和谐，那这款酒挺好。04酒体酒体是一个拟人化的词。浙江贺兰山东麓酒庄酒哪家好酒庄酒的风味因酒庄而异，体现了不同地域的特色与风格。

    5）起泡性起泡性即是酒中气泡的特性。一般不含二氧化碳气体的葡萄酒称为静止葡萄酒，若是其中含有气泡或泡沫，则说明葡萄酒中二氧化碳含量过高。起泡性即是酒中气泡的特性。一般不含二氧化碳气体的葡萄酒称为静止葡萄酒，若是其中含有气泡或泡沫，则说明葡萄酒中二氧化碳含量过高。对于起泡酒，起泡性是评价其品质好坏的重要指标之一。同样用“细、密、慢”来描述优“质”起泡酒的起泡性，即起泡细小、密集且上升的较慢，持续时间较长。闻闻香是葡萄酒品鉴的第二步，通过闻香可以感受到不同酒之间的差异性，同时也可以鉴别酒是否具有缺陷性。1）静止闻香拿到一杯酒，观察完葡萄酒的外观之后，将酒杯倾斜，鼻孔靠近酒杯的杯口边缘，吸气闻香。此时闻到的气味很淡，因为只闻到了扩散性强的那部分香气。2）摇杯闻香将酒杯放置在桌子上或腾空，摇动酒杯后立即闻香，摇杯结束后再次闻香。摇杯的过程中可是使香气与氧气充分接触，从而促进香气的释放，酒杯内壁在摇杯后被酒液润湿，上部充满挥发性物质。通过交互旋转酒杯和静置酒杯，使葡萄酒的香气逐渐散发出来。剧烈摇晃能使葡萄酒中不愉快的气味或是缺陷性气味释放。3）闻香的姿势和方式有多种。

    6、因为喝酒更有氛围——来自某party上的常客水、普通饮料和酒精饮料的不同之处就在于后者具有放松身心、调节气氛和改变心情的作用，聚会上少不了的就是酒了，你会发现聚会时不知不觉间就多出了许多空酒瓶子。当然，喝酒还有很多别的乐趣。碰到好的酒，还可能拥有分享所带来的乐趣。喝的开心了，很容易就会一杯一杯的干掉；而单喝水肯定是达不到这种效果的。7、换位思考：要你吃3碗白米饭你吃得下去吗？也有人说，假设你平时的饭量是3碗，但要你光吃3碗白米饭你吃得下去吗？这个估计就比较难了吧。同理，尽管酒中的主要成分也是水，但是它毕竟是有其它成分的。而白水就像这里的白饭，需要在酒中其它成分的配合下喝着才有意思，就像下饭菜一样。所以说，光喝一斤水可能有点问题，但对于酒量大的人来说，一斤酒那不就是小case嘛！不过，然后不得不提醒广大酒友一句，过量饮酒有害健康，美酒虽好，但也不要贪杯哦！品鉴酒庄酒时，需要注意观察其色泽和透明度，以及观察是否有杂质和沉淀物，这些都是评价葡萄酒品质的因素。

    这些都是不均衡的表现。味觉的平衡味觉的平衡很突出，因为它直接作用于我们的味觉和触觉，涉及酒中的酸、甜、苦、咸、辣、酒精这几种感官感受。与配菜类似，甜和酸通常能相互综合，缓解彼此的味道。甜味也可以和苦味综合，掩盖苦味；甜味还能减轻单宁的涩味。但苦味和涩味会让酸味更酸，酸味加重了涩味。咸味会加强酸、涩、苦味。酒精能加重涩味，辣也能加强酸味和涩味。酸度的平衡酸度源于葡萄中的酒石酸和苹果酸以及发酵产生的琥珀酸、乳酸和醋酸。酸度赋予葡萄酒清新、清脆的品尝感。酸有洁净嘴巴和让上颚焕然一新的效果。通常，种植于凉爽地区的葡萄有较高的酸度；其酿造的酒具有较高的酸度和清新度。酒中的酸度不足或者过高都被认为是不平衡的。通常使葡萄酒处于“不平衡”的状态相对于其他成分而言。高酸度的葡萄酒品尝起来酸、涩口。留下未成熟的印象（果实不成熟）。低酸度的葡萄酒尝起来单调、不清新。也许看上去暗淡无光。高酸度使收敛性更明显。糖份掩盖酒的酸度。葡萄酒酸的特性会随着陈年变柔和，从口感上，酸度从低到高会让酒依次表现为这些词语形容出的口感：肥厚、柔软、清爽、活跃、爽脆、尖酸和过于青涩。酒庄酒的品质通常优于酒商酒，因为酒庄更加注重葡萄的品质和酿造的过程。福建马瑟兰酒庄酒价格

酒庄酒在配餐方面有着丰富的变化，可以与各种美食搭配出意想不到的美味。浙江贺兰山东麓酒庄酒哪家好

    某人不是东西，一座之中，只有他一人闹得欢，甚至以酒泼人，以杯掷地，众客潜退，主人束手，不欢而散。翌日酒醒，到处作揖请罪，然而悔之已晚。中品酒人，虽然也以闹酒为乐，还知道欣赏醉中境界，但有理有节，亦不失为君子。上品酒人能享受醉乡之乐，具有酒品酒德，洪量而不自夸，不扰人，受人爱戴，所以更高一筹。酒品或许与基因有关其实“酒品看人品”除了酒桌上的种种表现外还有一点很重要，就是指酒后的表现，有的人失态、有的人吐真言……人在意识不清醒的时候心理防线弱容易暴露本性。酒品差的人常常给别人带来许多困扰。近有研究指出，酒品差似乎与基因变异有关，而这些带有基因变异的人，不仅酒后容易失控，平时也较容易出现情绪问题。一群芬兰研究员日前进行了这项研究，并将成果发表在医学期刊《转译精“神”病学》（TranslationalPsychiatry）中。研究员认为酒品不好，可能存在更深层的原因，因此从基因研究后发现，这可能与血清素受体2B（HTR2B）出现遗传变异有关。基因变异破坏了血清素受体2B（HTR2B）的功能，该基因帮助大脑对身体进行决策、自我管理。赫尔辛基大学。浙江贺兰山东麓酒庄酒哪家好